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スコーン

フライパン焼ける簡単スコーンです。

材料と作り方。(7~8個分)

①卵1個と牛乳50ccはよく混ぜておきます。

②バター30~40gを細かくしながら、ホットケーキミックス200gと混ぜます。(ぱらぱら粉粉になるように)

③②に①を少しずつ入れて一まとめに。(練らなくていいです。まとまればOK)

④打ち粉をして伸ばすのが面倒なので、手に粉(分量外)をつけて生地を7~8等分にして丸めてから1センチぐらいの厚さに手でつぶします。

⑤フライパン(テフロン加工してあるもの)に生地がくっつかないように並べてから、火にかけます。
弱火でふたをして4~5分。ひっくり返して更に4~5分。

ハイ出来上がり(*^▽^*)

チョコチップやレーズンを混ぜても美味しいです。
勿論オーブンで焼いても美味しいです。
ジャムを添えてもいいですね(*^▽^*)

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